発見!まだまだ知らない料理がたくさんあるなぁ〜。再び、Picheatで夕食

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    こんにちは。

    今は、雨がストップしていますが・・・また、いつ降ってもおかしくない空模様

    お昼でも、電気がないと家の中は真っ暗。

     

     

    朝、風が強くて・・・雨も激しく、今日のダイビングツアーは、キャンセルになってしまいました。

    来週の中頃まで、お天気は不安定ですので、ダイビングや海のツアーのご予約は慎重に!

    ご相談ください。

     

    長期予報での確認ですが、クリスマス頃は大丈夫そうな感じがします。

    日本人インストラクター準備して、お待ちしています。

    年末年始の状況については、分かり次第お伝えします。

     

     

    では、今日のおいしいもんのご紹介

     

    再び、Picheat Restaurantへ行ってきました。

    ボプットフィッシャーマンズビレッジの交差点にある大型レストランです。

     

     

    クンチェーナンプラーサムイ島ピチェー

     

    いつも通り、私たち定番メニューのオーダー

    シーフードレストランのエビは、新鮮で、美味しい!タイのエビのお造り

    【クンチェーナンプラーกุ้งแช่น้ำปลา

     

     

    魚とセロリの炒め物タイ料理

     

    魚と中国セロリの炒め物

    【プラーパットクンチャーイปลาผัดคึ่นช่าย

     

     

    そして、発見したのはこちらのお料理

     

    ナムリアップムーサップ

     

    豚ひき肉の炒め物なんですが・・・みじん切りされた黒いものが混じってます。

     

     

    ナムリアップチャイニーズオリーブ

     

    黒い正体は、↑↑こちらの黒オリーブ??【ナムリアップนำเลี๊ยบ

    英語で、チャイニーズオリーブと呼び、カイランっていう木の実だそうで、

    小豆島や地中海で有名なオリーブとは別物

     

    塩漬けされているので、そのまま食べるよりは調味料的な役割が強いのかな??

     

    豚ひき肉とナムリアップの炒め物

    辛くも、甘くもないタイ料理って、あるんだー!

    ご飯・お粥のお供に最高な一品に出会えました。

     

    私は、少しでもヘルシーにと白粥を。ピチェーは、お粥【カオトムข้าวต้ม】も食べられます。

    タイ料理が続いて、胃が疲れているときは、いいですよー。

     

     

     

     

    では、また。

     

     

     

     

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    涼しい夜は、あったかお鍋のチムチュム@クロックマーイ

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      こんにちは。

      今日のサムイ島は雨が降ったり止んだり。

      降っている時は、話し声も聞こえなくなるぐらいの激しい雨です。

       

      昨日は、雨はほとんど降らず、時折太陽も覗くお天気になったのですが・・・

      夕方までネットがダウンしていて使えませんでした。

      夜中の雷&雨が影響したみたいで、我が家周辺全滅

       

      雨季の間は、ネットの不調や停電がまだまだ心配になる島、サムイです。

       

       

      では、今日のおいしいもんのご紹介

       

       

      コームーヤーンサムイ島イサーン料理クロックマーイ

       

      メインのお料理の準備ができるまで、切って盛りつけるだけのスピードメニューで乾杯!

      豚の首肉のBBQ 【コームーヤーンคอหมูย่าง

       

      噛みしめるとジュワーっと甘い脂が…

      酸味のある辛いタレで、そこまで脂っぽく感じさせません。

      外側は、カリッと香ばしい炭火焼き

       

       

      チムチュムサムイ島イサーン料理クロックマーイ

       

      メインメニューは、タイのお鍋料理【チムチュムจิ้มจุ่ม

       

      コブミカンの葉っぱ・レモングラス・タイの生姜カー入りのスープのさっぱりしたスープ

      これらのハーブは、食べません。あくまでも出汁用です。←食べるとき、面倒なんですよね〜。

       

       

      チムチュムサムイ島イサーン料理クロックマーイ

       

      お鍋の具はこちら

      豚・牛・シーフードから選びます。

      私達は豚とシーフードのミックスを注文

      2-3人前、野菜&春雨などがセットで290THBです。

       

      沸騰したら火の通りにくいお肉や白菜を入れて

      空心菜、ハーブ類を入れて完成です。

       

      生卵は、お肉に絡めてもいいし

      お鍋完成後に卵とじにしても、お好みで!

       

      辛いタレ、甘辛タレの2種類ありますが、シンプルにスープだけでも十分美味しく頂けます。

       

      私は、最後に春雨を入れてしめにするのが好き。

      お肉の旨味が出た煮詰まったスープを吸った春雨が美味しいです。

       

      冬、ほっこり温まるチムチュムでしたが、

       

      夏、汗を掻きながら食べるチムチュムも元気になれるし

      いつ食べても結局美味しいのです。

       

       

      今回、チムチュムを頂いたのは、イサーン料理の人気店クロックマーイです。

       

       

      サムイ島イサーン料理クロックマーイ

       

      東屋がずらっと並ぶお店

      雨の日のスタッフさんは、レインコートを着てのお仕事で、大変そうでした。

       

       

       

       

      では、また。

       

       

       

       

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      ローカルには支持を得ていますが・・・チャウエンビーチのローカル食堂ラノーン1

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        こんばんは

         

        サムイ島の天気おいしいもん日記

         

        3日ぶりに雨がストップ

        午前中は、太陽を感じるお天気になりました。

        午後になり、少し雲が多くなりましたが、今のところ雨は降っていません。

         

         

        では、おいしいもんのご紹介

         

        昨晩は、どこのレストランが好き?って聞かれたら迷わずココですと答えるレストラン(食堂)へ行ってきました。

        ラノーン1(Ranong1)

         

        いつも同じメニューばかりのご紹介になってしまいますが、

         

        サムイ島ラノ―ン1ロカール食堂

         

        苦瓜とスペアリブのスープ 

         

        サムイ島ラノ―ン1ロカール食堂

         

        サトー豆と海老のガピ炒め

         

         

        サムイ島ラノ―ン1ロカール食堂

         

        豚肉とコブミカンの葉っぱの揚げ物

        【ムートーバイマックルーหมูทอดใบมะกรูด】

         

        柑橘系のさわやかな香りのする葉っぱがパリパリで

        豚肉はカリッと、スナック感覚でビールのお供に最高です。

         

        下味付けて、揚げるだけじゃん!という簡単なお料理ですが、サクッ・パリッ・カラッと揚げるのは難しいよー

        自分で作ったら、油切れの悪い、フニャッっとしたものになってしまいます。

         

        昨夜は、辛い料理が一切ない3品とビール大2本で、500THBちょっとでした。

         

         

         

        ブログではお馴染みですが、何を食べても間違いなしの早い、旨い、安い

        綺麗にはしていますが、道路沿いのオープンエアーで扇風機がまわっているTHE食堂。

         

        ローカルには支持を得ているのですが・・・

        簡単な英語はOKで、辛さを調節してくれるけど、

        ホテルエリアの観光客向けのレストランやホテルの味に慣れている方は、ダメという口コミを見てしまって・・・ショックな私。

         

        大好きなお店ですが、それぞれ好みありますもんね!

        排気ガスが嫌だとか、猫がうろついているとか、マイナスになりそうな点は多々ありそうですが、

        それでも私は好きです。

         

        以前より外国人のお客さんが増えています。

        メニューは、綺麗になり写真も増えました。←昔は、写真の映りが悪くて美味しそうじゃなかった。

         

        でも私のおすすめ注文方法は、材料があれば作ってくれるので、食べたい写真を見せる事です。

        一般的なタイ料理はあります。

         

         

         

         

        では、また。

         

         

         

         

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        Maleeでもあり、Tew Dek Kohでもあり。フィッシャーマンズビレッジのトムヤムヌードル

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          こんばんは。

          今日も雨が良く降っているサムイ島です。

           

          ダンキンドーナツサムイ島

           

          ダンキンドーナツで、

          Buy6 Get 6 Freeのキャンペーン中 

           

          健康診断の結果に問題がなかった、ご褒美!?で迷うことなく、

          夫婦二人で12個のドーナツを買ってしまった。174THB

          今日からドーナツ生活です。

           

           

          では、今日のおいしいもんのご紹介

           

          MaleeRestaurantサムイ島

           

          トムヤムヌードルが人気のMalee Restaurant

          同じボプットフィッシャーマンズ地区ですが、移転しています。

          駐車スペースが増えて、更に賑わっている様子

           

          トムヤムヌードルサムイ島ボプットフィッシャーマンズ

           

          トムヤムスープのヌードル シーフード120THB

           

           

          トムヤムヌードルサムイ島フィッシャーマンズ

           

          スライス豚肉入りのトムヤムヌードル 70THB

           

          もう少しこうだったらなぁ〜と思うところもあるのですが・・・

          タイ人にも外国人にも人気のお店です。

           

          次なる名物品になるのか??

          サテーを店先で焼いていました。

          移転してから、少しメニューも変わっているような感じです。

           

           

          フィッシャーマンズビレッジから徒歩圏内です。

          場所は、GoogleMapで、D'anna Resort を目指してお出かけください。お隣にあります。

           

          英語ではMalee Restaurantですが・・・

          地元ではTew Dek Kohと呼ばれています。

           

           

          では、また。

           

           

           

           

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          肌寒い夜に、激辛料理で体ポカポカに。ボプットのローカルレストランPichet

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            こんにちは

            昨日の朝9時ごろから、雨・雨・雨

            夜通し雨が降り続けたサムイ島

             

            今朝は、雨脚が強く、予想以上に海が荒れてしまい・・・急遽、ダイビングツアーがキャンセルになってしまいました。

            現在、雨は小康状態になりましたが、油断できない空模様です。

            気温は24℃と肌寒いです。

             

            お天気がとっても心配な一週間になりそうです。

             

             

             

            では、今日のおいしいもんのご紹介

             

            お気に入りのボプットのレストランへ行ってきました。

            Pichet พี่เชษฐ์

            フィッシャーマンズビレッジの交差点にあるレストラン

             

            大箱レストランなので、それなりにお客さんが入っていても、空いている印象のあるレストラン

            昨夜は、駐車場はいっぱい、席もいっぱいの大盛況でした。

             

            混んでいてなかなか料理が出来上がらず・・・30分位待ったかなぁ〜?

             

            いつもだったらビール1本空いてしまう時間だけど、氷入りのビールは寒くて、ビールは、進まず。

            店内の扇風機は、動かず。

            急激に温度の下がった夜に、激辛料理で体をポカポカに

             

             

            ゲーンプリックタイカレーサムイ島

             

            メイン料理は、タイカレーです。

            豚軟骨入りの【ゲーンプリック แกงพริก

             

            お肉がゴロゴロ入った、激辛カレー

            お口直しにと生野菜がつきます。

             

            一般的に、ココナッツミルクが入っていないタイカレーは、激辛仕上げ

            胡椒(生胡椒と黒コショウ)がたっぷりで、痺れます。

            汗をかきながら食べる旦那さんでした。

             

            辛いのが好きな方は、タイ南部料理のゲーンプリックお試しください!!

             

             

            ヤムシーフードタイ料理

             

            ゲーンプリックの後に食べると酢の物のように甘く感じた、辛いはずのヤムシーフード

             

             

            水オジギソウの炒め物

             

            クリスピーポーク入りのミズオジギソウの炒め物

            【パッパッカチェームーグロップ ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ

             

            日本ではオジギソウ食べませんが、タイではポピュラーな食材です。

            炒め物、和え物、カレーなど

             

            炒めてもクッタリせずに、時間がたっても美味しい

            しっかりした歯ごたえが魅力です。

             

            空心菜炒めの人気は、不動の一位だけど、

            オジギソウも気になりませんか??

            メニューでWater Mimosaを見つけたら、これがオジギソウです。

             

             

            3品+ビール大瓶1本と水割りセット(氷とソーダ)←ウイスキー持ち込み

            515THBでした。

            フィッシャーマンズビレッジ海沿いレストランの半額以下!!のローカルレストランでした。

             

             

             

            では、また。

             

             

             

             

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