ローカルのイサーン食堂は、お財布にやさしいです。

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    こんばんは。

    今日は、少し空が明るく、鳥の鳴き声も聞こえてきて・・・

    豪雨から小雨、

    そして遂に雨が止んだサムイ島

     

    サムイ島のお天気おいしいもん日記

     

    まだまだ油断ならないお天気ですが、週末にかけてお天気がよくなる予報です。

    写真は、10:30頃のナンユアン島近くの海上から

    雲がとっても低いですが、雨は止んでいて、波がなーい!!

     

    決して、安くはないお金が必要なサムイ島のダイビング、せっかくだったらお天気・海況の良い日に参加してもらいたい!

    笑顔で帰っていただきたい!!

    雨季期間中は、事前予約はお勧めしていませんでしたが、今週末12/22,23,24のご予約受付したいと思います。

    予報が変わってしまったら、ゴメンナサイ。

    海況透明度も正直にお伝えします。汚いなら辞めとこう!も全然あり。

    その時は、シーズンの時にまた、ご検討くださいね。

    年末年始のダイビング、海況等お気軽にご問い合わせください。

    info@samuidiscoverydivers.com ウエダ

     

     

    では、今日のおいしいもんのご紹介

     

    パイレム寺近くのイサーン料理食堂へ行ってきました。

     

     

    ナムトックムーイサーン料理

     

    ナムトックムー

     

    ここのは、タレに付け込んで炭火で焼いた豚肉を使っているので、香ばしくて美味しいです。

    脂身も多いけど。

     

     

    サムイ島イサーン料理

     

    イサーンのスープ トムセープとソムタム

     

    今日は、こんなソムタムもありますよーというご紹介です。

     

    ソムタムホイドーン

     

    写真を拡大

    見た目はあまり気持ちの良い物でなくてすみません。

     

    この正体は、貝のお漬物のような物 酸っぱくて塩辛い【ホイドーン หอยดอง】

     

    ソムタムにホイドーンを入れたソムタムホイドーンを注文しました。

     

    ムール貝に似ている二枚貝を生で漬けているので、ちょっと心配ですかね?

    私はあたったことがなく、貝好きの私は好きです。生のつるっとした食感がいいです。

     

    貝は好きでも、これは怖いっていう方は、ソムタムに生ガキが入っているのは、まだ抵抗が少ないかな?

    ソムタム・ホイナンロムส้มตำหอยนางรม 

     

    基本のソムタムにいろいろ具を追加するだけで、また違ったソムタムが楽しめます。

    青パパイヤ以外で作ったソムタムも入れれば、数えきれないぐらいの種類です。

    このお店でも、12種類のソムタムがあります。

     

    氷無料だし。お酒はビールもすべて持ち込みのお店

    3品注文して200THBでお釣りがきます。

    ローカルのイサーン食堂は、お財布にやさしいです。

     

    では、また。

     

     

     

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    日本語だけでもOKです。

     

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    チャウエンでは知らない人はいないイサーン料理レストランは、クロックマーイ

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      こんばんは。

      昨日の午後より曇り空です。

      時折パラパラと雨が降ったり、太陽はお休みのサムイ島です。

       

      サムイ島ダイビングジンベイザメ

       

      昨日のセイルロックツアーでまたまたジンベイザメ!!

      10月に入ってもジンベイザメラッシュが続いています。

       

      しかしながら、

      まもなく雨季入りとアンダマン海側がシーズンを迎える今、サムイ島出発のダイビングは閑散期

      来シーズンが始まるクリスマス頃まで、セイルロックツアーは隔日実施とさせていただきます。

      開催日につきましては、遠慮なくお問合せ下さい。

       

       

      では、今日のおいしいもんのご紹介

       

      昨夜、友人ご夫婦とお食事へ

      リクエストは、魚の塩包み焼??

      ということで、イサーン料理レストランへ

       

       

      イサーン料理クロックマーイサムイ島

       

      店先のBBQ台に沢山お魚が焼かれています。

      塩をたっぷりまぶして焼いたお魚は、ふっくら

      パサつきがなくジューシーです。

       

      イサーン料理クロックマーイサムイ島

       

      お魚とヌードルをレタスで巻いて、シーフードソースをつけていただきます。

      【プラーパオクルア ปลาเผาเกลือ】250THB

       

       

      サムイ島イサーン料理クロックマーイ

       

      イサーン料理といえば、ソムタム!!

      昨夜は豪華に生のワタリガニ入り【ソムタムプーマ― ส้มตำปูม้า】150THB

       

      生のカニは、めちゃくちゃ甘いです。

      焼いたり蒸したりしたカニ身は食べずらいけど、つるっと身が食べれるの嬉しいです。

       

      生のワタリガニもサムイ島で食べていただきたいおすすめ食材

      ただし、生物なので、お客さんの多い人気のシーフードレストランで新鮮なものを食べてくださいね。

       

      その他、コームーヤーンやアヒルのくちばし揚げなど色々いただきましたが.....

      気に入ったのはこちら

       

      サムイ島イサーン料理クロックマーイ

       

      厚切り牛タンのBBQ【ลิ้นวัวย่าง

       

      バンコクのイサーン料理店では、よく注文していたのですが、

      サムイ島で出会えてびっくり。

       

      分厚いので歯ごたえあり。はっきり言って硬いかも。

      炭火の香ばしさも良くて、私は好きでした。

       

       

       

      イサーン料理店ですが、タイ料理もメニュー豊富です。

      写真付きのメニューもあるので、注文は簡単!

       

       

       

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      11月1日から日本人ダイブスタッフは、雨季休暇をいただきます。

      休暇期間中も、ディスカバリーダイバーズはダイビングツアーを実施いたしますが、日本語対応はできません。

      日本語ツアー再開日は、例年通りクリスマス前後を予定していますが、気象状況により最終判断させていただきます。

      クリスマス〜お正月、冬休みのダイビングのご予約について

      サムイ島旅行の数日前に天気、海況をお問合せいただき、ご到着後にご予約される事をお勧めいたします。

      予約業務は通常通り行います。

      メールでのお問合せ、新規のご予約などは、遠慮なくご連絡ください。

       

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      島生活停電はつきものだけど・・・と、私のランチ。

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        こんにちは。

        今日のサムイ島は、明るいけど曇り空です。

        また風が出てきたかな~??

         

         

        停電サムイ島生活

         

        本当かどうか分からないけど聞いた話では、豪華なクルーズ客船のアンカーが電気の海底ケーブルを傷つけたようで、

        電気の供給が安定していません。

        ほぼ毎日数時間、朝、昼、夜関係なく工事停電があります。

         

        今年の8月はそれほど暑くないからまだ助かっていますが・・・

        夜の停電は、真っ暗で家にいるのがキツイ

        ろうそくの灯りで、明るい近所の食堂で時間潰しをしたりしています。

         

        停電になるエリアは、ボプット・パイレム・バンラックとチャウエンビーチなど

        ラマイ方面は問題ないようです。

         

         

        では、今日のおいしいもんのご紹介

         

        ランチに、チャウエンの大学近くのイサーン料理食堂へ行ってきました。

         

        ソムタム

         

        いつものソムタムをちょっと豪華に!!

         

        【ソムタム クン ソッ ส้มตำกุ้งสด

         

        生エビ入りのソムタムです。

        サムイ島のエビは新鮮ぷりっぷりで、美味しいですよー。

         

        市場でエビは1キロ280THB前後でそこまで高価な食材ではないのですが・・・

        タイに来てから10年も経つというのにエビは高いというイメージが消えません。

         

        今でもエビを食べると幸せ〜

         

        私はローカルのイサーン料理店でいただきましたが、

        有名なMitSamuiなどのシーフードレストランにもこのメニューあります。

         

        エビとソムタム同時に楽しめる魅力的な一品かな?

         

        では、また。

         

         

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        お肉のインパクトと香りに誘われて・・・イサーン料理のランチ

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          おはようございます。

          本当に海が荒れてくる??なんて、想像もできないぐらい

          サムイ島陸上は、今日も晴れています。

           

          昨日2018年7月4日サムイ島のお天気は、晴れ一時小雨

           

          朝、高波注意との連絡がありビックリ

          風もそれほど吹いていないし、青空の1日

          午後、地面を軽く濡らす程度の雨が降りましたが・・・予報ほど、天気が崩れなくて良かった。

          この先も、予報がはずれる事を願うばかりです。

           

          でも、今後1週間位、海のアクティビティー参加やボートでの移動予定の方は、

          海況を十分に考慮する必要がありそうです。

          ご質問があれば、お気軽にご連絡ください。

           

          では、今日のおいしいもんのご紹介

           

           

          ガイヤーンイサーン料理サムイ島

           

          店先に並んだタイの焼き鳥の【ガイヤーン ไก่ย่าง】

           

          いつも素通りするイサーン料理食堂

          昨日は、なんだか魅力的に感じてしまって、食べたい!!衝動が

           

           

          イサーン料理サムイ島

           

          たっぷりガイヤーンがメインのイサーン料理のランチになりました。

           

          店先に並んだ鶏肉は、小ぶりだけど丸一羽が串焼きに180THB

          半分90THB

           

          写真は、半分です。

          旦那さんは、油がたっぷりのジューシーなモモ肉に私は、ヘルシーな胸肉を。

          タマリンドベースの甘酸っぱくてピリ辛のガイヤーンのソース(ナムチム)が美味しかったです。

           

           

          スップノーマーイイサーン料理

           

          ガイヤーンのお供には、さっぱりと

          イサーン料理のサラダというか、和え物

           

          タケノコ料理 【スップノーマーイ ซุปหน่อไม้】

           

          ハーブの爽快さと唐辛子の辛み

          タイ独特のタケノコ調理法で、複雑な味わいがあります。

          タケノコの食感、歯ざわりを楽しめる大好きな一品

           

          少し癖があるかもしれませんが、好き嫌いの激しい旦那さんが、なぜか好きな一品

           

          定番のソムタムやラープなどの次に、イサーン料理店で挑戦していただきたいお料理の一つです。

           

           

          サムイ島イサーン料理チャウエン

           

          行ってきたのは、チャウエンの大学近くのイサーン料理食堂

          このあたりは、同じようなイサーン料理食堂が数軒並んでいます。

           

          英語を話す女将さん

          愛嬌が良くて、サービス満点で、良心的なお値段

          味がいいのはもちろんだけど、外国人にも親切で笑顔な従業員さんが素敵でした。

          壁一面、お料理のお写真が貼ってあるので、タイ語ができなくても、イサーン料理に詳しくなくても注文簡単です。

           

           

           

           

           

           

           

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          トムヤムクンも好きだけど・・・イサーン料理店のスープもおすすめ

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            こんにちは。

            私がブログやTwitterで雨降らない!いいお天気と言うと

            雨・雨・雨

            22日の夜中から明け方に雨が降り

            23日は、まあまあの晴れ空

            昨日2018年5月24日サムイ島の天気は、どんよりの曇り空に雨

            雨が降ったり、止んだりのグズグズのお天気でした。

             

            で、今日は青空が戻ってきたサムイ島です。

            今年は、天気を読むのが難しい。

             

             

            では、今日のおいしいもんのご紹介

             

             

            イサーン料理スープ

             

            ご紹介って程でもなく、正直ネタ切れが否めません。

            私のランチから

             

            お天気も悪いし、遠出は諦めて、近所のイサーン料理食堂へ

             

            ガイヤーンイサーン料理

             

            スープと焼き鳥のランチ

             

            イサーン料理にもスープは色々あるけれど、直訳すれば、美味しい煮込み(スープ)の意になる

            【トムセープต้มแซบ

             

            酸味と辛みがガツン

            刺激もあるけど、フレッシュハーブで爽快感もあり

             

            トムヤムクンのスープに似ているけど・・・

            タイのレモン、マナオ+タマリンドの酸味が加わっていて、酸っぱさに違いがあり。

             

            タイ料理食べに行って、トムヤムクンを注文することは少ないけど、

            イサーン料理を食べに行ったら、トムセープを頂くことが多いです。

             

            シーフードじゃないから、臭みがなくて好きなのかも。海老じゃなくて、お肉のトムヤムもありますが・・・。

            味の違いを説明するの難しいーー

             

            辛くて、酸っぱいスープ

            トムヤムとトムセープ

            食べ比べしてみてください!!

             

             

             

            では、また

             

             

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