ダイエットの味方のタイ料理は、ソムタム!!

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    こんにちは。

    また、ブログの更新に時間があいてしましました。

    見てますよー。と、声をかけくれる方が少なからずいらっしゃるのに・・ゴメンナサイ。

     

    今回は、父がサムイ島の滞在を終えたので、バンコクまで見送りへ

    +カンチャナブリとバンコクの観光をしたりと、1週間ほど過ごしてきました。

     

    サムイ島も毎日暑いけど、バンコクの方もそれ以上に暑くて・・・

    まだ、自然の中のサムイ島の方が過ごしやすいかな??

    暑かったら、すぐに海に飛び込める環境で最高です!!

     

     

    サムイ島ダイビングジンベイザメ

     

    今月に入って、ジンベイザメの目撃情報が増えてきました。

    写真は、20日のセイルロックツアーのジンベイさん。

     

    晴れが続くサムイ島

    毎日が海日和です。

     

    ダイビングやスノーケルにご興味がある方は、ご連絡ください!!

    info@samuidiscoverydivers.com ウエダ

     

     

    では、今日のおいしいもんのご紹介

     

    ダイエットにソムタム

     

     

    昨日のランチは、イサーン料理です。

     

    青パパイヤのサラダ【ソムタム】

     

    先月、日本に一時帰国、チェンライやバンコクと旅行続き

    おいしいもんいっぱい食べて、体が・・・

    といういことで、ヘルシーなものをランチに。

     

    ソムタムは、ダイエットの味方

     

    パパイヤには、ものすごい酵素が含まれていて・・・

    脂肪、たんぱく質、糖質を分解することができるんだそう。

     

    今月は、毎日ソムタム食べよう。

    きっと、明日のおいしいもんもソムタムです。

     

     

    ちなみに、今日のソムタムは、【ソムタム・プー・パラー ส้มตำปูปลาร้

    タイのアンチョビにカニの塩漬けが入っている物。

     

    旅行中、食べてはいけないタイ料理とかのランキングに入っていたり・・・

    衛生上の問題かな???

    これを食べるようになったら、タイ通!味覚はタイ人と一緒?

     

     

     

     

    では、また。

     

     

     

     

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    これを注文するだけで、わくわく。お酒のあてにもピッタリです。

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      こんにちは

      今日もサムイ島は晴れてます。

      日中は、じっとしていても汗が滲んできますが、朝晩は、冷っと。

      就寝中は、冷房いらずです。

       

       

      ナンユアン島です。

      白砂が眩しく見えます。

      旅行先で、白砂のビーチだと、テンション上がるのは私だけ??それだけで、満足だったり。

       

      サムイ島の白砂ビーチと言えば、チャウエンビーチです。

      チャウエンの中心地は、ごちゃごちゃしてるので、静かな南または、北エリアのリゾートが個人的におすすめです。

       

       

       

      では、今日のおいしいもんのご紹介

       

       

      サムイ島イサーン料理ソムタム

       

      パイレム寺近くのローカルイサーン料理店へ行ってきました。

      写真は、一度にいろいろなお料理が楽しめるソムタムプレート

      【タムタート ตำถาด】150THB

       

      ごちゃごちゃし過ぎていますが、中央にソムタム

      その周りには、

      もやしから時計回りにご紹介

      塩卵 カイケム

      ピータン カイヨーマー

      豚の皮を揚げた ケープムー

      発酵ソーセージ ネーム

      豚のかまぼこ ムーヨー

      米麺 カノムジーン

      こりこりしたつぶ貝のような貝 タイ語不明

      タケノコ 

      です。

       

      二人だとちょっと多いかな??

      色々入っているから、お酒のあてには、ピッタリです。

      カロリーが高そうなものは、ケープムー位?でヘルシーだと思います。

       

      盛り合わせプレートの【タムタート ตำถาด】を頼むとそれだけで、食事が楽しくなるから不思議

       

       

       

      では、また。

       

       

       

       

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      ローカルのイサーン食堂は、お財布にやさしいです。

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        こんばんは。

        今日は、少し空が明るく、鳥の鳴き声も聞こえてきて・・・

        豪雨から小雨、

        そして遂に雨が止んだサムイ島

         

        サムイ島のお天気おいしいもん日記

         

        まだまだ油断ならないお天気ですが、週末にかけてお天気がよくなる予報です。

        写真は、10:30頃のナンユアン島近くの海上から

        雲がとっても低いですが、雨は止んでいて、波がなーい!!

         

        決して、安くはないお金が必要なサムイ島のダイビング、せっかくだったらお天気・海況の良い日に参加してもらいたい!

        笑顔で帰っていただきたい!!

        雨季期間中は、事前予約はお勧めしていませんでしたが、今週末12/22,23,24のご予約受付したいと思います。

        予報が変わってしまったら、ゴメンナサイ。

        海況透明度も正直にお伝えします。汚いなら辞めとこう!も全然あり。

        その時は、シーズンの時にまた、ご検討くださいね。

        年末年始のダイビング、海況等お気軽にご問い合わせください。

        info@samuidiscoverydivers.com ウエダ

         

         

        では、今日のおいしいもんのご紹介

         

        パイレム寺近くのイサーン料理食堂へ行ってきました。

         

         

        ナムトックムーイサーン料理

         

        ナムトックムー

         

        ここのは、タレに付け込んで炭火で焼いた豚肉を使っているので、香ばしくて美味しいです。

        脂身も多いけど。

         

         

        サムイ島イサーン料理

         

        イサーンのスープ トムセープとソムタム

         

        今日は、こんなソムタムもありますよーというご紹介です。

         

        ソムタムホイドーン

         

        写真を拡大

        見た目はあまり気持ちの良い物でなくてすみません。

         

        この正体は、貝のお漬物のような物 酸っぱくて塩辛い【ホイドーン หอยดอง】

         

        ソムタムにホイドーンを入れたソムタムホイドーンを注文しました。

         

        ムール貝に似ている二枚貝を生で漬けているので、ちょっと心配ですかね?

        私はあたったことがなく、貝好きの私は好きです。生のつるっとした食感がいいです。

         

        貝は好きでも、これは怖いっていう方は、ソムタムに生ガキが入っているのは、まだ抵抗が少ないかな?

        ソムタム・ホイナンロムส้มตำหอยนางรม 

         

        基本のソムタムにいろいろ具を追加するだけで、また違ったソムタムが楽しめます。

        青パパイヤ以外で作ったソムタムも入れれば、数えきれないぐらいの種類です。

        このお店でも、12種類のソムタムがあります。

         

        氷無料だし。お酒はビールもすべて持ち込みのお店

        3品注文して200THBでお釣りがきます。

        ローカルのイサーン食堂は、お財布にやさしいです。

         

        では、また。

         

         

         

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        海外移住をお考えの方には、住みやすいタイのリゾート地です。

        インターナショナルなスタッフは、皆フレンドリー

        明るい職場環境です。

        日本語だけでもOKです。

         

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        info@samuidiscoverydivers.com 植田

         

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        チャウエンでは知らない人はいないイサーン料理レストランは、クロックマーイ

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          こんばんは。

          昨日の午後より曇り空です。

          時折パラパラと雨が降ったり、太陽はお休みのサムイ島です。

           

          サムイ島ダイビングジンベイザメ

           

          昨日のセイルロックツアーでまたまたジンベイザメ!!

          10月に入ってもジンベイザメラッシュが続いています。

           

          しかしながら、

          まもなく雨季入りとアンダマン海側がシーズンを迎える今、サムイ島出発のダイビングは閑散期

          来シーズンが始まるクリスマス頃まで、セイルロックツアーは隔日実施とさせていただきます。

          開催日につきましては、遠慮なくお問合せ下さい。

           

           

          では、今日のおいしいもんのご紹介

           

          昨夜、友人ご夫婦とお食事へ

          リクエストは、魚の塩包み焼??

          ということで、イサーン料理レストランへ

           

           

          イサーン料理クロックマーイサムイ島

           

          店先のBBQ台に沢山お魚が焼かれています。

          塩をたっぷりまぶして焼いたお魚は、ふっくら

          パサつきがなくジューシーです。

           

          イサーン料理クロックマーイサムイ島

           

          お魚とヌードルをレタスで巻いて、シーフードソースをつけていただきます。

          【プラーパオクルア ปลาเผาเกลือ】250THB

           

           

          サムイ島イサーン料理クロックマーイ

           

          イサーン料理といえば、ソムタム!!

          昨夜は豪華に生のワタリガニ入り【ソムタムプーマ― ส้มตำปูม้า】150THB

           

          生のカニは、めちゃくちゃ甘いです。

          焼いたり蒸したりしたカニ身は食べずらいけど、つるっと身が食べれるの嬉しいです。

           

          生のワタリガニもサムイ島で食べていただきたいおすすめ食材

          ただし、生物なので、お客さんの多い人気のシーフードレストランで新鮮なものを食べてくださいね。

           

          その他、コームーヤーンやアヒルのくちばし揚げなど色々いただきましたが.....

          気に入ったのはこちら

           

          サムイ島イサーン料理クロックマーイ

           

          厚切り牛タンのBBQ【ลิ้นวัวย่าง

           

          バンコクのイサーン料理店では、よく注文していたのですが、

          サムイ島で出会えてびっくり。

           

          分厚いので歯ごたえあり。はっきり言って硬いかも。

          炭火の香ばしさも良くて、私は好きでした。

           

           

           

          イサーン料理店ですが、タイ料理もメニュー豊富です。

          写真付きのメニューもあるので、注文は簡単!

           

           

           

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          11月1日から日本人ダイブスタッフは、雨季休暇をいただきます。

          休暇期間中も、ディスカバリーダイバーズはダイビングツアーを実施いたしますが、日本語対応はできません。

          日本語ツアー再開日は、例年通りクリスマス前後を予定していますが、気象状況により最終判断させていただきます。

          クリスマス〜お正月、冬休みのダイビングのご予約について

          サムイ島旅行の数日前に天気、海況をお問合せいただき、ご到着後にご予約される事をお勧めいたします。

          予約業務は通常通り行います。

          メールでのお問合せ、新規のご予約などは、遠慮なくご連絡ください。

           

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          島生活停電はつきものだけど・・・と、私のランチ。

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            こんにちは。

            今日のサムイ島は、明るいけど曇り空です。

            また風が出てきたかな~??

             

             

            停電サムイ島生活

             

            本当かどうか分からないけど聞いた話では、豪華なクルーズ客船のアンカーが電気の海底ケーブルを傷つけたようで、

            電気の供給が安定していません。

            ほぼ毎日数時間、朝、昼、夜関係なく工事停電があります。

             

            今年の8月はそれほど暑くないからまだ助かっていますが・・・

            夜の停電は、真っ暗で家にいるのがキツイ

            ろうそくの灯りで、明るい近所の食堂で時間潰しをしたりしています。

             

            停電になるエリアは、ボプット・パイレム・バンラックとチャウエンビーチなど

            ラマイ方面は問題ないようです。

             

             

            では、今日のおいしいもんのご紹介

             

            ランチに、チャウエンの大学近くのイサーン料理食堂へ行ってきました。

             

            ソムタム

             

            いつものソムタムをちょっと豪華に!!

             

            【ソムタム クン ソッ ส้มตำกุ้งสด

             

            生エビ入りのソムタムです。

            サムイ島のエビは新鮮ぷりっぷりで、美味しいですよー。

             

            市場でエビは1キロ280THB前後でそこまで高価な食材ではないのですが・・・

            タイに来てから10年も経つというのにエビは高いというイメージが消えません。

             

            今でもエビを食べると幸せ〜

             

            私はローカルのイサーン料理店でいただきましたが、

            有名なMitSamuiなどのシーフードレストランにもこのメニューあります。

             

            エビとソムタム同時に楽しめる魅力的な一品かな?

             

            では、また。

             

             

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