10年以上通い続けるクイッティアオ食堂@チャウエン・パンブア寺前

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    こんにちは

     

    サムイ島の天気おいしいもん日記

     

    夕焼けが綺麗でした!!@バンラック港

    西側ではないので、海に沈む夕日は見ることができませんが、気候の良い今の季節は、夕方のお散歩が気持ち良いです。

    ビーチに居る放し飼いの犬(タイの雑種の犬)にちょっとビックリするけど・・・。

     

    今日もお天気の良いサムイ島!!

    今日の夕暮れの景色も期待できそうです。

     

     

    では、今日のおいしいもんのご紹介

     

    クイッティアオサムイ島チャウエン

     

    チャウエンのパンブア寺の入り口前にあるタイのヌードルが食べられるお店

    サムイ島に旅行で通っていた頃から、お世話になっています。

     

     

    イエンタフォー

     

    ピンク色のスープが衝撃的

    【 イエンターフォーเย็นตาโฟ】という、豆腐を紅麹で発酵させた紅腐乳を入れたスープです。(Wiki調べ)

    酸味のあるスープで、はまると美味しいのですが・・・

    なんせこの色、住み始めた頃は食欲が沸かず、なかなか口にできなかったなぁ〜

     

    昨日は、シーフード入りイエンターフォーのスープヌードル 60THB

     

    イエンターフォーより人気のメニューは、

    【クイッティアオ・トムヤムก๋วยเตี๋ยวต้มยำ】です。

     

    クイッティアオトムヤムサムイ島チャウエン

     

    肉団子・挽肉・豚スライスなど豚肉たっぷり

    ここのスープは、少し甘め。

    たっぷりとお酢を入れて食べるのが、私好み。

     

    すでに、唐辛子やレモンジュースなどがミックスされた状態で提供されるのが、クイッティアオ・トムヤムです。

     

     

    自分で、卓上にある唐辛子や酢・砂糖など入れて味付けるすよーという方は、

    クリアスープの【クイッティアオ・ナムサイวยเตี๋ยวน้ำใส】

     

     

    チャウエンビーチ、セントラルフェスティバルから徒歩圏内のヌードル食堂

    ローカルのご飯が好きな方は、是非お出かけください!!

    15:00ぐらいまで、ランチのみの営業です。

     

     

     

     

     

    では、また。

     

     

     

     

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    食べるものに困っときは、ローカル家庭の味!カオゲーン食堂へ

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      こんにちは。

      サムイ島はのお天気は、晴れ!!

       

      春節を迎えるので、サムイの町なか、お供え物とか色々と赤・赤・赤の飾りつけが目に入ってきます。

      明日は、今年2回目のお正月!爆竹の音で目覚まし時計いらずかも。

       

       

      では、今日のおいしいもんのご紹介

       

       

      カオゲーン食堂サムイ島ローカル

       

      お総菜屋さんとでも言いましょうか??

      たくさんのタイ料理が並んでいます!!

       

      ほとんどがレストランのメニューにはない・・・ローカルの味、家庭料理です。

       

       

      カオゲーン食堂サムイ島

       

       

      カオゲーン食堂サムイ島

       

      こんな感じで、2種類のおかずを選んで、ご飯の上に盛り付けしてもらいます。

      サムイ島の相場は、40-50THBです。

      おかずだけの注文もできます。一品30THB〜

       

      写真上、モツと青唐辛子の炒め物とタイ南部のカレー【魚とパパイヤの実のゲーンソム】

      写真下、レバーと葉ニラの炒め物と【魚と蓮の茎のゲーンソム】

       

      どこのお店に行こうかな?と迷ったときには、使い勝手のいい食堂

      盛りつけるだけのファーストフード

       

       

      ホテルエリアにはこのようなお店はないけど・・・

      空港到着ターミナルの出口にあるファミリーマート横の食堂は、おすすめです。

      味付けがお上品で、魚が新鮮で、臭みもなくて美味しい!といつも思います。

       

      お料理にはしっかり蓋もしてあるし、お店もお手洗いも清潔感があります。

      Wifiもあり。

      以前、ご紹介したブログ記事は、こちら

       

      朝早くの空港到着で、船の待ち時間、お迎え時間まではたっぷり時間がある!!という方にもお勧めです。

      早朝、オープン。14時頃には、売り切れ閉店です。

       

       

       

      では、また。

       

       

       

       

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      タイの伝統的なヘルシーなおやつ?前菜??サクシャキの食感楽しいです。

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        こんにちは。

        またブログの更新に時間があいてしましました。

        仕事が遅いのか?時間の使い方が上手にいかなくて、自分にイライラしています。

         

        最後にブログをアップしたのが、1月19日しとしと、しぶとい雨が1日降り続けましたが・・・

        20日より晴れの天気が続いています!!

         

         

        サムイ島の天気おいしいもん日記

         

        本当の満月は21日ですが、

        パンガン島でフルムーンパーティーが開催された20日の月は、とっても大きくて綺麗でした!

         

        まだ暗くなる前の18:30頃のボプットフィッシャーマンズビレッジ

        写真は、ファイヤーショーも人気のビーチバーCoco Tam

         

         

        では、今日のおいしいもんのご紹介

         

         

        ミヤンカムタイ料理

         

        葉っぱに色んな食材を詰めて、一口パクっと食べるタイの伝統的なスナック

        【ミヤンカム เมี่ยงคำ

         

        ウォーキングストリート(ナイトマーケット)では、袋詰めされたミヤンカムセットが売られています。

         

         

        ミヤンカムタイ料理

         

        葉っぱに包むのは、こちらの食材

        生姜、エシャロット、唐辛子、ピーナッツ、干しエビ

        ローストしたココナッツなど

        甘くて酸っぱいソースをかけて、頂きます。

         

        サクッとだったり、シャキだったりの食感が楽しいおやつです。

        食べだしたら止まらなくるけど、ヘルシーそうだから、まっいいかな??

         

         

         

        では、また。

         

         

         

         

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        豚足煮込みをヌードルで!!@チャウエン・パンブア市場

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          こんばんは。

          まだまだ風の強い日が続いているサムイ島ですが、晴れています!!

          陽射しが強すぎることなく、今の時期が一番快適な気候です。

           

          では、今日のおいしいもんのご紹介

           

          チャウエンビーチの屋台グラッポプラー

           

          【チャウエンビーチから徒歩圏内!ローカル価格の屋台飯】という記事でご紹介させていただきましたが、

          通い始めてからまだ数か月ですが、この屋台では、

          (写真上)好物のグラッポ・プラー(魚の浮袋のスープ餡)しか食べたことがありませんでした。

           

          昨日、他のお客さんが食べていたお料理が、とっても美味しそうで・・・2日続けての訪問

           

           

          クイッティアオカ・ムーサムイ島チャウエン

           

          クイッティアオカ・ムー

           

          お目当てのお料理は、こちら

          【クイッティアオ カームー ก๋วยเตี๋ยวขาหมู

           

          カー→足

          ムー→豚

          トロトロに煮込んだ豚足

           

          私は、汁なしの混ぜそば風

          旦那さんは、スープヌードル

           

          ご飯にぶっかける、カオカームーも美味しいけど、ヌードルと一緒に食べる豚足もまた美味でした。

           

          ありそうで、今まで出会わなかった(=知らなかった)クイッティアオ カームー

          麺好き&コラーゲン好きの私には、ヒットでした。

           

          全品50-60THBのローカル価格の屋台飯です。

           

          チャウエンビーチの北エリアにご宿泊の方は、徒歩圏内

          お隣には、有名なシーフードレストランのMit Samuiがあります。

           

           

           

           

          では、また。

           

           

           

           

           

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          2日連続カオソーイに振られました。今日はいつものカオマンガイ

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            こんばんは。

            台風が過ぎ去ってからは、青空のサムイ島です。

             

            サムイ島の天気おいしいもん日記

             

            ダイビングツアーは、昨日から再開していますが・・・

            台風の大雨、強風の影響かな?散々な透明度になってしまいました。

            緑色のサングラスしてダイビングしているみたいな

             

            透明度重視のダイバーさんは、もう少しお待ちください!!って、

            今は、ライセンス取得の生徒さんの参加が多くなっています。

            透明度が良いことに越したことはないけど、一番の目的は、ライセンスの取得ですからね〜。

             

             

            では、今日のおいしいもんのご紹介

             

            ブログを定期的にお読みいただいている方は、ご存知だと思いますが・・・

            私は、カオソーイが大好きです。

             

            東北料理のカオソーイは、サムイ島民には、なかなか受け入れなれないようで、

            お店がオープンしては、撤退の繰り返し。

             

            そんな中、先日見つけたチャウエンのカオソーイも食べられる食堂は、

            カオソーイ辞めちゃいました。

            まだ、一か月も経っていないのに。(お店は健在です。)

             

            そして、ボプットのカオソーイ食堂は、年明けてからずっとお休み。

            また来てね!って言うから、まだ辞めてはないと思う。

             

            カオソーイを欲していますが・・・いつ食べられるかな??

            いま、ローカル価格でカオソーイを販売しているのは、私の知る限りボプットの1軒のみです。

             

             

             

            カオマンガイサムイ島ボプット

             

            味は好きなんだけど・・・気分的に、お腹を満たすだけの食事になってしまいました。

            ゴメンナサイ。

             

            カオソーイに振られて、

            今日のランチは、

            いつものボプット・フィッシャーマンズビレッジのカオマンガイでした。

             

             

             

            では、また。

             

             

             

             

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