オンザビーチの老舗・ローカルタイ料理レストランへ@khrua chao ban

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    こんにちは

    連日サムイ島はいいお天気が続いています。

    今日も晴れで気分がいいですよー。

     

     

    3連休の前は、少しのんびり

    旦那さんのお仕事(ダイビングガイド)の出番はなくて・・・ランチは、いつも行かない場所へ行ってきました。

     

    ラマイビーチからヒンタヒンヤイを過ぎて、フアタノン地区に入った場所辺り

    昔からサムイ島民に支持されているオンザビーチ(写真一枚目↑)のローカルレストラン

    Khrua chao ban

     

     

    タイ南部のカレー【ゲーンソム แกงส้ม

    タイ南部で頻繁に使われるターメリックで揚げた小魚【プラートークミン ปลาทรายทอดขมิ้น

    を頂きました。

     

    私が一番好きなタイカレーは、酸っぱくて辛いオレンジ色のゲーンソム

     

    お味噌汁の具材のパターンって、定番から変わり種まで数えれば、何十通りにも。

    もしかしたら100近くバリエーションってあるのでは??

     

    そんなことを思っていたら、ゲーンソムの具材も色んなバリエーションがあるなぁ??

     

    サムイ島(南部)のタイ人が大好きなゲーンソムは、カレーっていうより、

    食卓にあるとホッとする、日本の味噌汁感覚と似ているのでは??と思っています。

    どんな具材でもこのカレーは合う。

     

    今回のゲーンソムは、スペシャルな具材で

    珍味・魚のタマゴ【カイプラーリウキウ ปลาริวกิว】

     

     

    完全に火が通っていて、ねっとりとした食感です。

     

    カレー

    揚げ物

    白いご飯

    最強の組み合わせ♪♪

     

     

     

     

     

    サムイ島は、ココ以外にも

    各地区に昔からローカルに愛されている老舗のタイ料理店、シーフードレストランがあります。

    なので、ご宿泊ホテルからわざわざタクシーで出かける事もないけど、近くにお泊りだったり・観光途中のランチにお勧めです。

     

     

     

    では、また

     

     

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