今、ハマっているカオマンガイ

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    こんばんは

     

     

    写真は今朝のバンラックビーチ

    ダイビングボートが出航する桟橋から

    海がツルツルの凪!!

    太陽がキラキラしていて、今日こそは快晴だーーーと

    晴れやかな朝を迎えましたが・・・・だんだんと曇り空へ

     

    遠くで雷の音が聞こえてきたけど、バンラックビーチは、かろうじて雨降らずの一日でした。

     

    もう間もなく9月が終わりますね。

    例年今頃は国慶節の休暇で、中国からたくさんのお客さんが到着する時期ですが・・・

    今年はサムイ島に訪れる中国からのお客さんが激減

    サムイ島は、不況??

    島全体が静かです。

     

     

    では、今日のおいしいもんのご紹介

     

     

     

    最近よく食べているカオマンガイ

     

    私のは、写真右側

    血を固めたものと茹でたレバーが入っています。

     

    ココのレバーの火の通し方が抜群 

    臭みなく新鮮

    しっとり美味しいのです。

     

    カオマンガイのソースは、酸味が効いていて私好み

     

    更に唐辛子や生姜もお好みでプラスできるのも嬉しいサービス(写真中央のお皿)

     

    一皿50THB

    ごはんも鶏肉も多くて、いつもあと一口のごはんが食べられなくて残してしまいます。

    ごめんなさい。

     

    カオマンガイの専門店じゃないから、丸鶏ではなく、鶏骨付きモモ肉を仕込んでいます。

    なので、自動的に全員同じ部位のカオマンガイ

     

    タイ人には、お肉の部位を選べないから、ここのカオマンガイは邪道だ!!なんて声もあるのかな?

     

    私はモモ肉が好きだから全然OK

    ここのお肉プルプルで美味しいと思います。

     

     

    最近気に入っている、カオマンガイはココ

    しいて言えば、スープがあんまり好みじゃないか??

     

     

    このお店は、以前ご紹介しているパイレム寺の飲茶屋さん

    朝ごはんの定番

    お粥

    モツスープのカオラオ

    タイの揚げパンのパートンコーのお店です。

     

    最近、カオマンガイも始めたんです。

     

    場所は、ビックブッタ寺とパイレム寺の間

    soi Tongsai入口のファミリーマート前です。

     

    この道をずっと進めば、ホテルMelati、リッツカールトンサムイ、トンサイベイがある道です。

     

    では、また

     

     

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